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【嘉豐水產】頂級益生菌烏魚子精裝禮盒團購8盒組 (5-5.4兩/盒)

【嘉豐水產】頂級益生菌烏魚子精裝禮盒團購8盒組 (5-5.4兩/盒)

.新竹九降風恩賜台灣正宗烏魚子
.新竹嘉豐漁場保證當季產地直送
.口感鹹香黏牙, 風味絶佳, 烹調後配蘋果片.水梨片.蒜苖. 白蘿蔔皆宜
.台灣生產溯源/SGS檢驗
.產地:台灣新竹
.保存期限:常溫5天/冷藏3個月/冷凍2年


NT$16,160
NT$12,888
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商品描述

*收到商品後,若沒有立即煮食,請務必將商品保存於冷凍庫中*
*圖片僅供調理參考,不含蔬菜及其配料

嘉豐水產運用高科技AI養殖技術
準確監控養殖的 
#氣候環境與水質條件
加上 #頂級魚粉 與 #益生菌 餵養 讓烏魚維持最高品質!
最頂級的好品質 最新鮮的製作 讓你吃的到
微黏牙入口溼潤 回甘的鮮美烏魚子


《新竹嘉豐水產品牌精神》

「敬天敬地的良心事業」是新竹嘉豐水產一貫秉持的經營理念,源自對天地、祖先的感恩,轉化為競競業業的守護與滋養所傳承的一方水土,在其中良善而踏實的揮汗努力,期許為台灣漁業盡心力。

 新竹嘉豐水產位於竹北美麗海岸,東北倚松柏嶺之丘,南鄰鳳山溪之出口,可遠眺南寮漁港,是全台最高緯度烏魚養殖區,所產之烏魚油脂豐厚,特別肥美,再輔以益生菌餵養,因此其烏魚子品質更是超越野生烏魚子。

每年10月底烏魚收成時正逢九降風吹拂,在凜冽的季風照下,加速了烏魚子的熟成;嘉豐接著以誠懇踏實的職人精神,嚴格的國家食品衛生標準製做成「頂級益生菌烏魚子」,自產自銷,是來自新竹的驕傲。

 

 

 《天時地利-全台最適合烏魚子的環境》

新竹嘉豐漁場座落於新竹縣竹北市美麗的新月沙灣沿岸,東北倚松柏嶺之丘,南鄰鳳山溪之出口,可遠眺南寮漁港,本區是全台烏魚養殖緯度最高,烏魚子品質最好的地方,每年10月底烏魚收成時正逢【九降風】報到,水溫降至22C, 凜冽的東北季風加速催熟烏魚子的熟成,烏魚油脂特別的肥美豐實、生產出的烏魚子品質已超越野生烏魚子,也是新竹縣地方重要的農業經濟產業及文化特色。

 

《漁場管理-AI智慧監測》

負責人許班長於25年前從父親的手上接下漁場的管理,本身是數學理工背景出身,為了傳承父親大半輩子的心血,從養魚菜鳥到AI養殖逹人,過程中獲得許多貴人相助,在各類及各界專業人士的協助下, 數十年來漁場使用益生菌,以無毒養殖方式,友善大地,更讓魚蝦健壯的成長,近年更使用AI智慧科技,創新應用協助漁場管理,在漁貨產能及質量上更加穩定的成長。

 

《得天獨厚-全台品質最好的烏魚子》

新竹嘉豐水產位於新竹縣竹北市拔子窟海岸線,是個擁有天然沙地的地質環境漁場,每天隨著海水潮汐,自然調節呼吸,其水源來自於深30米的海井,海水均溫24, 海水塩度2.8~3.2度,充沛源源不斷的水質,是嘉豐漁產品好吃的關鍵因素。新竹嘉豐水產主要漁產是烏魚及白蝦,烏魚稱信魚,自古以來冬至廻游帶來的烏金就是我們沿海先祖每年年終的經濟來源,讓台灣人在那物資乏的時代,帶來一筆豐厚的收入,烏魚子也就成為台灣歷史文化的重要食物,如今烏魚子也是代表台灣伴手禮之一,那份濃郁飽滿的海味,金黃如太陽般溫暖耀眼的色澤,如同台灣濃濃的人情味,藉由烏魚相關伴手禮的饋贈,讓人與人的連結如同烏魚子般的細緻又綿密不可分。

 

產品名稱:【嘉豐頂級烏金 】吃益生菌的烏魚子

產品內容:烏魚子 (含禮盒及提袋)


頂級益生菌-台灣烏魚子】每年農曆九月霜降後,著名的新竹九降風到來,即進入烏魚子的盛產期,就人稱「烏金」的肥美烏魚子! 嘉豐水產的烏魚子外觀、色澤、飽滿度皆為上品,口感綿密扎實,多層次的油脂風味,讓您品嚐到天然的海洋風味!

  

野生烏魚子

養殖烏魚子

   新竹嘉豐烏魚子

台灣市佔率

80%

(進口原料

佔大宗)

17.5%

(本土養殖因氣候變遷,越來越少)

v2.5%

(稀有大部份盤商採購)

成長環境

全球海域

台灣本地

部份水較淡

V 海水沙地土質

水的鹽度3

水源

海水

地下井

v獨立深30公尺進水

系統海井水源充沛

食物來源

攝取海中食物缺乏

充足

v營養充足

飼料

x

有些以劣質魚粉

v獨家配方益生菌

v高級阿拉斯加魚粉

成熟度

隨機被捕成熟度不一

採收時間正確

 

v每年農曆霜降後新竹  九降風到來, 水溫降至22C, 和大海廻游產卵溫度一樣

V採收時間在欉紅最佳

口感

較不細膩

有些口感粉粉

v油脂豐富黏牙軟Q

味道

腥味較重

腥味較淡

v滿滿鹹香回甘

色澤

顏色較深

色澤金黃

v色澤金黃發亮

食物里程

原料己冷凍一年

當季採收製作

v當季採收製作

檢驗合格

不知

自主管理

V TAP產銷履歷

v水產品溯源

SGS檢驗合格

商品規格


【保存方式】低溫保存較佳

【保存期限】冷藏3個月,冷凍1年

【產  地】:台灣

【配送溫層】:低溫宅配



本商品為野生捕撈,受環境捕撈影響,商品尺寸及顏色有少許差異,屬正常現象。


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