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精選台灣在地食材
口感Q軟甜蜜蜜,清新酒香自醉人
以透氣蒸煮法,蒸出軟Q口感
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桂圓紫米相思粽
口感Q軟甜蜜蜜、清新酒香自醉人。
彰化紫糯米及台南圓糯米打造最佳口感,
加上以紅標米酒醃漬的東山龍眼、特選優質蜜花豆,
藉由「透氣蒸煮法」蒸出不可思議的軟Q感。
◎ 食材特色:
1. 紫米:富含花青素紫糯米
2. 蜜花豆:色澤鮮亮,大顆飽滿
3. 台灣米酒:清而不淡,濃而不釅
4. 桂圓:渾圓飽實,香氣濃郁
◎ 料理技法:
1. 一繩二葉、達人手紮
2. 嚴選彰化紫糯米及台南圓糯米打造最佳口感,"透氣蒸煮法"蒸出不思議軟Q口感
3. 美味關鍵:採用台灣紅標米酒醃漬台灣東山龍眼、特選優質蜜花豆
4. 完美調味:粽葉撥開撲鼻酒香,吃一口品嘗東山龍眼淡雅芳芬氣息,感受密花豆的柔順綿密,剛剛好的甜,在嘴裡恣意綻放
食用方式:(電鍋加熱)
1~2粒:放入電鍋中,外鍋加200c.c(約1杯水),電鍋跳開後,再燜10分鐘,即可食用。
3~4粒:放入電鍋中,外鍋加300c.c(約1.5杯水),電鍋跳開後,再燜10分鐘,即可食用。
5~6粒:放入電鍋中,外鍋加400c.c(約2杯水),電鍋跳開後,再燜10分鐘,即可食用。
*蒸熟後的桂圓紫米相思粽,待外層水份收乾,口感會更香Q好吃。