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肉多刺少好消化營養豐富
乾煎料理外酥內嫩
午仔魚三去處理真空包裝
全店,全館滿399免運,未滿單筆運費為200元
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台灣第一名的魚絕對是午仔魚
台灣俗語說:『一午二紅衫,三鯧四馬加,五鮸六嘉臘』
就可以知道傳統台灣漁民對午仔魚的美味評價
午仔魚肉質細緻,肉質無細刺
非常適合所有家庭成員食用
急速冷凍,鎖住午仔魚新鮮營養
新鮮甘甜無腥味,滑嫩Q彈的口感
簡單乾煎、紅燒、清蒸、煮湯都好吃👍
🥘食用方法
1️⃣香煎午仔魚
午仔魚退冰稍微清洗後
用廚房紙巾將水份擦乾
午仔魚烹煮前用酒、鹽、白胡椒粉來醃製,可去除腥味。
用調味料均勻抹在魚身(內外都要抹哦)
取鍋加油,放入薑片,待薑煸出香味
放入午仔魚煎到頭尾恰恰,魚身兩面金黃酥脆
可依喜好擠入檸檬汁增添風味,完成
2️⃣午仔魚鮮湯
午仔魚退冰稍微清洗後切塊,切薑絲與蔥備用
板豆腐切塊(依客人喜好添加)
水滾後,加入薑絲、板豆腐、午仔魚
並加點米酒去腥,再次水滾後
加入少許鹽巴調味
最後加入蔥花,完成
1.商品品名:台灣鮮嫩午仔魚