【帥哥魚海鮮】嚴選精華段 厚切智利鮭魚片5片組(單片430g±10%)

帥哥魚小學堂 - 包冰率

「包冰率」，什麼叫包冰？什麼是包冰率？

為什麼買鮭魚冷凍輪切片時，裡面會有一層冰塊？

包冰就是將水產體外包一層冰後再予以冷凍貯藏

包冰目的在於防止油脂氧化的發生及避免水分的蒸發

它可以延長海鮮的新鮮，不會短時間內產生氧化變質

這就是為什麼有些家裡冰箱

常常會看到媽媽沒煮完的海鮮都會黃掉

因為沒有包冰層保護，水分流失逐漸氧化變質

 

 

職人輪切讓你方便料理

一餐一片剛剛好(約2~3人份)

超值份量CP超高，簡單香煎即可

天然魚脂中飽含DHA及EPA

鮭魚是健身減醣最愛的魚品

刺少肉多好挑刺老人小孩都喜歡

簡單香煎無需過多的調味

輕鬆上桌超美味~~~~~~

 

 

🥘食用方法

1️⃣香煎鮭魚

退冰後，將鮭魚片擦乾，鮭魚的兩面抹上鹽巴調味

冷鍋時直接放入鮭魚平鋪在鍋中再開火

大火煎至魚肉上色後，翻面續煎

並在鍋中倒入米酒水，蓋上鍋蓋轉小火

悶煮2～3分鐘，開蓋水分都燒乾後，即可起鍋

 

▶因為鮭魚含有豐富的油脂，烹調時建議不要再放油了，會過於油膩哦

▶米酒與水的比例：50C.C.的水加1大匙米酒(約使用一塊鮭魚)

1.商品品名：厚切智利鮭魚片
2.商品組合/規格：5片組
3.淨重、容量.(含液商品需標註固形物)：單片430g±10%，共5片
4.內容物成分(全展開)，成分有豬及牛的需於背後標註產地：鮭魚
5.原產地(國)：智利
6.製造廠商或國內負責廠商名稱：青洋水產社
7.製造廠商或國內負責廠商地址：新北市瑞芳區中山路38號
8.製造廠商或國內負責廠商電話：(02)2497-6688
9.保存期限：180天
10.食品業者登錄字號：F-200232498-00000-2
11.投保產品責任險字號：0090-22A0011743-00
12.過敏原：本商品含有魚肉，不適合對其過敏者食用。

食品業者登錄字號: F-200232498-00000-2