【巧食家】A+包餡貢丸6包組 (300g/包 蔥香.芋泥.芥末)

 

 

精選高品質台灣豬腿肉，採傳統工序製作而成，搭配蔥香肉餡/芋頭餡料/芥末肉餡，組成多層次口感又湯汁飽滿的A+貢丸，呈現全新的味覺體驗，喜愛嘗鮮的你絕不能錯過！

貢丸加入湯品能使湯頭更加鮮甜，正是冬季吃過必備的食材！越吃越順口、讓人停不下來的美好滋味！

 

產品特色

★ 傳統工序製作而成，保留豬肉的鮮

★ 吃得到豬肉的扎實口感，Q彈多汁

★ 真材實料，無添加澱粉

 

料理小教室
【貢丸製作流程】
1. 刨肉：精選豬腿肉，在低溫環境下刨成肉片
2. 絞肉：將刨成之肉片放入絞肉機絞碎，全程低溫環境
3. 擂摃：將碎肉送至擂摃機，不停搥打成肉漿，憑著師傅的經驗， 在不破壞肉組職纖維下擂摃出新鮮 Q 彈的丸子漿
4. 水煮成型：將黏稠的肉漿經由成型機，擠捏成一顆顆扎實飽滿的貢丸， 採全程電腦控制溫度自動化蒸煮設備，安全、衛生、溫度、時間控制嚴格管讓每粒丸子品質一致
5. 冷卻與 I.Q.F：透過冷卻與急速冷凍讓丸子保持新鮮度
6. 包裝&檢驗：包裝好的貢丸，會透過金屬檢測機器檢驗，並送至 -25度專業冷凍庫凍藏

 

料理建議 
【煮】將雞骨頭熬湯，加入貢丸，在灑上胡椒與香菜
【滷】將薑、冰糖、蔥爆香，加入醬油與貢丸、適量水一起滷至上味上色
【炸】貢丸退冰後，直接放入氣炸鍋 180度炸 6 分鐘，依個人喜好調味後即可享用
 

 

．商品品名：A+包餡貢丸6包組 (300g/包 蔥香.芋泥.芥末)
．蔥香口味成分：豬肉、豬脂、雞肉、青蔥、水、明膠、糖、鹽、大豆蛋白、白胡椒、醬油粉(醬油、麥芽糊精、食鹽、砂糖、焦糖色素、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉)、洋蔥粉(洋蔥粉、二氧化矽)、酵母抽出物、葡萄糖、黃豆水解蛋白粉、黑胡麻油、蒜頭粉(蒜粉、二氧化劑)。味醂(糯米、米麴、果糖、水、釀造米酢、鹽)、五香粉(小茴香、八角、肉桂、丁香、胡荽、香芹)、香油(黃豆油、芝麻油)、粘稠劑(磷酸二澱粉)、調味劑(L-麩酸粉、胺基乙酸、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、品質改良劑(焦磷酸鈉(無水)、偏磷酸鉀、多磷酸鈉)、香料(過敏原含甲殼類、堅果類、芝麻、大豆)、著色劑(焦糖色素)、抗氧化劑(異抗壞血酸鈉)
．芋泥口味成分：豬肉、芋頭、豬脂(台灣)、雞肉、水、糖、鹽、醬油粉(醬油、麥芽糊精、食鹽、砂糖、焦糖色素、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉)、洋蔥粉(洋蔥粉、二氧化矽)、白胡椒、黃豆水解蛋白粉、酵母抽出物、葡萄糖、蒜頭粉(蒜粉、二氧化劑)、粘稠劑(磷酸二澱粉)、調味劑(L-麩酸粉、胺基乙酸、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、品質改良劑(焦磷酸鈉(無水)、多磷酸鈉、偏磷酸鉀)、抗氧化劑(異抗壞血酸鈉)、香料
．芥末口味成分：豬肉、豬脂、雞肉、水、翡翠(菠菜、蛋白、沙拉油、麵粉、玉米澱粉)、糖、明膠、鹽、醬油粉(醬油、麥芽糊精、食鹽、砂糖、焦糖色素、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉)、洋蔥粉(洋蔥粉、二氧化矽)、白胡椒、酵母抽出物、葡萄糖、黃豆水解蛋白粉、蒜頭粉(蒜粉、二氧化劑)、磷酸二澱粉、L-麩酸粉、胺基乙酸、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、DL-胺基丙酸、焦磷酸鈉(無水)、偏磷酸鉀、多磷酸鈉、香料、抗氧化劑(異抗壞血酸鈉)
．商品規格：300g / 包，本組合共6包
．產地：台灣
．豬肉原料產地：台灣
．保存方式：冷凍-18℃以下
．保存期限：未拆封12個月
．過敏原資訊：本產品含有大豆、麩質的穀類及其製品、蛋白及其製品、芹菜、芝麻、甲殼類、堅果類及其製品，不適合其過敏體質者食用

負責廠商名稱：巧食家行銷股份有限公司
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電話：04-26933969
食品業者登錄字號：B-154108458-00000-4
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