【凍凍鮮】日本生食級干貝2S （10顆入）

來自日本北海道的生食級干貝2S，經過打撈起來的扇貝去殼，取下圓型貝柱部分去唇、去精巢之後，就是「生干貝」。規格2S，比50元硬幣還大1/2，直徑約4cm左右，每一口都是滿滿的鮮甜。

什麼是生食級？

而市場上常聽到的「生食級干貝柱」，這個名詞其實這是日本政府推出的一個認證，主打經過日本農林水產檢驗並判別，確保新鮮度能夠直接生吃，外觀比起一般的干貝顏色更加飽滿，吃起來軟嫩鮮甜。

規格的差異
2L、L、M、S、2S、3S、4S、5S、6S 的干貝差異

市面上干貝常見的標示分別有「日本標示」與「國際標示」。「日本標示」以1公斤為基準，採用「每公斤幾顆」的亞洲規格來做分類，而「國際標示」則以每1磅為基準去分類干貝規格。簡單來說，2L、L、M、S、2S、3S、4S、5S、6S代表著干貝體積的大小，而每公斤顆數的多寡取決於每顆干貝重量的差異。以上圖來看，日本標示法的2L規格，對照每公斤顆數16/20，這指的是每1公斤2L規格的干貝數量可達16～20顆，相對於磅的單位約是7～10顆。言而總之，同樣重量下的干貝，顆數越少，代表著個頭尺寸越大，肉會越厚。

2S具體大小，比一個50元硬幣再大1/2倍。

重量：30g±5%/顆

數量：約10顆

產地：日本

解凍方式：

將包裝袋直接泡水，並加入適量冰塊。

將包裝解開，直接將食材置入添加少許鹽巴的冰水中。

於食用前一天將食材置於冷藏。解凍後即可搭配適合食材的烹調方式，輕鬆料理美味上桌。

產品責任險：第一產物 1002字第09PR000204號

食品業者登錄字號：E-170434346-00000-3