【永樂水產】產銷履歷鱸魚排225gx6件組(免運)

【永樂水產】產銷履歷鱸魚片，225公克±10%

◇ 產銷履歷嚴格控管，餵養記錄透明

◇ 檢驗合格，符合衛福部標準，安心食材

◇ 捕撈後金目鱸於直送產銷履歷認證加工廠，取片後裝袋後急速冷凍，確保品質

規格：225公克±10%

產地：台灣

本產品不可生食，需煮熟後方可食用

過敏原資訊：本產品含有魚類

▓圖片僅供參考，一切以實物為主▓

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◤料理方法◢

清蒸鱸魚片

材料：

鱸魚片、蔥絲、薑片、辣椒、醬油蠔油各一小匙、鹽沙拉油半匙，米酒少許。

做法：

1.魚灑上一層鹽(不用太多,待會會調味)

2.將蔥絲、薑片、辣椒放置於魚片上

3.將魚放入電鍋蒸, 外鍋水6刻度

4.蒸熟後拿掉上面的蔥絲, 將魚放入準備上桌的盤子

5.用半匙沙拉油+剛剛蒸魚的汁在炒菜鍋內熱一下，

6.再切一些蔥絲、辣椒放在魚片上面

7.將蒸魚的汁淋在魚片和蔥絲、辣椒上即可

香煎鱸魚片

材料：鱸魚片、 鹽 適量、蒜味胡椒粉 適量、麵粉 適量

做法：

1.魚排以適量鹽兩面稍微塗抹，接著在魚肉面均勻撒上蒜味胡椒粉*，再撒上些許麵粉比較好煎，醃著備用。

2.起油鍋，鍋熱油熱後*將魚皮那一面朝下入鍋，魚因受熱會有一點捲起來，煎至側邊一半呈現已熟的白色，即可翻面。(鍋一定要熱，魚肉才不會沾鍋)

3.魚皮面已煎至漂亮的金黃色，再繼續煎至兩面金黃酥脆，即可起鍋