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【永樂水產】大比目魚切片300gx4件組(免運)

【永樂水產】大比目魚切片300gx4件組(免運)

◇ 富含DHA、維生素A、D等,肉質鮮嫩,營養豐富
◇ 檢驗合格,符合衛福部標準,安心食材


NT$1,036
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商品描述

【永樂水產】厚切大比目魚(無肚洞),每片300g±10%

◇ 富含DHA、維生素A、D等,肉質鮮嫩,營養豐富

◇ 檢驗合格,符合衛福部標準,安心食材

規格:每片300公克±10%

產地:格陵蘭

加工地:台灣

覆冰率:20%

本產品不可生食,需煮熟後方可食用

過敏原資訊:本產品含有魚類

▓圖片僅供參考,一切以實物為主▓

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◤料理方法◢

清蒸大比目魚

材料:鱈魚片、蔥絲、薑片、辣椒、醬油蠔油各一小匙、鹽沙拉油半匙,米酒少許。

做法:

1.魚灑上一層鹽(不用太多,待會會調味),將蔥絲、薑片、辣椒放置於魚片上

2.將魚放入電鍋蒸, 外鍋水6刻度

3.蒸熟後拿掉上面的蔥絲, 將魚放入準備上桌的盤子

4.用半匙沙拉油+剛剛蒸魚的汁在炒菜鍋內熱一下,

5.再切一些蔥絲、辣椒放在魚片上面

6.將蒸魚的汁淋在魚片和蔥絲、辣椒上即可

乾煎大比目魚

材料:鱈魚、薑、蔥、太白粉、米酒、鹽

做法:

1.用蔥、薑、鹽與米酒先醃漬鱈魚10分鐘。

2.預先熱鍋,把醃漬好的魚片,瀝乾水分,再灑上太白粉備用。

3.用適量油,先用大火煎魚30秒,讓表面定型,再轉小火,等到聞到魚的香味,表示底面已經熟了,再轉大火,把表面煎酥,約20秒即可翻面。

4.大火30秒把表面先定型,轉小火再煎到香味漂出來,用筷子試看看魚肉是否煎熟,如果魚肉不沾粘筷子,即可轉大火煎20秒讓表面煎酥,即可起鍋。




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