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【美福食集】紐西蘭特選 濕式熟成沙朗牛排 300g/片(1片/3片)

【美福食集】紐西蘭特選 濕式熟成沙朗牛排 300g/片(1片/3片)

紐西蘭特選經濕式熟成後,煎5至7分熟,肉質嫩且油花分佈均勻,香味多汁是你無可挑剔的美味享受!

規格:每包300g。


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商品描述

*收到商品後,若沒有立即煮食,請務必將商品保存於冷凍庫中*
*圖片僅供調理參考,不含蔬菜及其配料

紐西蘭特選濕式熟成沙朗牛排

熟成風味- 經長時間熟成,增添肉質香氣與風味,更達到軟嫩多汁的表現
沙朗美味-嫩肩的肉質Q嫩且帶有紮實,並富有層次的嚼勁口感。
色香俱全-細緻的油花紋與迷人的肉汁香氣
營養健康-沙朗符合低脂、低膽固醇、低熱量的三低訴求。

部位介紹

肋脊部,肋眼/沙朗(Rib eye)因此部位運動量不多,造就肉質鮮嫩、豐沛肉汁與細膩的紋理,如大理石紋均勻分佈。

產地

澳洲,在擁有純天然野放與優質的大地下生長,牛隻因充足活動與放鬆,造就其肉質鮮嫩的完美條件。

建議熟度

5至7分熟,肉質達到最鮮嫩與嚼勁口感。

 

熟成小知識
乾式熟成(Dry aging)

將新鮮冷藏牛肉靜置在0℃、濕度50~85%,且空氣保持流動的熟成室中, 持續21天以上,讓其天然酵素及微生物來增加牛肉嫩度、風味和多汁性。

濕式熟成(Wet Aging)

利用真空包裝技術將新鮮冷藏牛肉包膜塑型,在冷藏室利用牛肉本身天然酵素熟成,達到軟嫩多汁的效果。





品名:【紐西蘭特選】濕式熟成沙朗牛排
商品內容:300g / 包
成分:牛肉
食品添加物:無
◆原產地:澳洲
◆有效期限:依包裝上所標示
◆以消費者收受日起算,至少距有效日期前3個月以上。
◎商品庫存異動量較大,實際庫存依照撿貨人員現場確認為主,如遇缺貨將以電話聯繫您。

保存方式: -18℃
配送方式:黑貓冷凍配送
注意事項:
一、生鮮肉品無法規格定重, 重量在正負差範圍內,大小及厚薄略有不同,屬正常現象!
二、肉品因真空包裝缺氧,顏色呈暗紅色是正常現象.
三、宅配過程因商品碰撞會導致失真空,未退冰並不影響商品鮮度,請放心食用!
四、無任何添加及醃漬嫩化,最佳賞味熟度為5-7分熟,熟度愈高肉質愈有嚼勁.
五、採單片真空包裝,依需求使用,提供新鮮.衛生.方便.安全食材。

製造商:Snake River Farm
進口商:美福國際股份有限公司
地址:台北市內湖區民善街128號
服務專線:02-2794-6889
商品投保資訊:
產品已投保「新安東京海上產物保險股份有限公司」產品責任險
投保產品責任險字號:17000 字第 08ML000469 號
食品業者登陸字號:A-153556436-00000-5


國內負責廠商:統一數網股份有限公司
地址:台北市大安區安和路一段29號18樓
電話:(02)6636-6369




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