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【黑貓探險隊】連珍芋-芋泥球(20盒)(4入/盒)

【黑貓探險隊】連珍芋-芋泥球(20盒)(4入/盒)

每顆直徑約4—5公分
*此商品為奶素
*保存方式:冷藏保存3天 請勿冷凍(到貨日起算3天)
*宅配到府後 請收貨後務必盡速冷藏 以確保產品品質
*常溫中請勿超過3-4小時 否則產品容易變質酸掉 請特別注意!


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商品描述

一年狂賣66萬顆 國寶級芋泥球

食尚玩家多次登門採訪

吃到芋泥球時,浩子整個人都呆掉了! 

之後才回神過著說:「哇!只是芋泥 怎麼能弄得這麼吃? 

不花俏,香香的芋泥中間還吃得到芋頭顆粒 奶香甜度適中,

簡單的食材可是好好吃喔… 讚!讚!!芋頭界的第一名呀。」



為什麼連珍芋泥球這麼引人注目?
吃過的人更是在網路上或blog競相發表好吃感言?
連珍芋泥球 看起來真是個簡單但不得了的產品
但越是簡單的產品越是不容易做到好吃
只有靠真材實料加上真正的功夫,
才能把食材內在的菁華真真實實的表現來!



芋泥球要好吃,最重要當然是要用最好的芋頭
我們只選用最頂級的大甲芋頭
每一只芋頭先削去厚厚的皮,
再削去一層最外層的芋頭
因為最外層的芋頭通常粉質太鬆且略帶澀味
只保留第二層級內層芋頭心,
把一顆芋頭最帶有新鮮芋仔味完全保留下來
去蕪存菁的結果就是先去掉45%左右的芋頭
真是太傷本,但為了芋泥要好吃就必須就麼做!

蒸芋頭還要有人隨時顧著蒸籠,
拿根筷子仔細盯著看 每隔一陣就要"度度看",
到了一定的程度馬上拉出蒸盤
才能獲得芋頭最佳鬆、軟、香狀態
否則蒸太久芋頭就不鬆了,蒸不夠芋頭就不軟了
蒸好的芋頭放入攪拌機, 慢速攪拌成帶有一顆顆芋頭小顆粒的芋泥
再以本店獨家研發的黃金比例, 把鮮奶與微量的糖加入,最後以勺子一顆顆地成型,
這樣的製程好像也很簡單
但要做出來不但要用品級最高的芋頭
還要掌握材料間完美比例
只有百年老店連珍, 講究手工注重品質的連珍做得出來這款人間美味!

 品名:【黑貓探險隊】連珍芋-芋泥球(20盒)(4入/盒)

  • 【食品業者登錄字號】F-170762591-00000-0
  • 【投保產品責任險公司與字號】國泰產物150105CG01307
  • 【製造廠商或國內負責廠商名稱】統一速達股份有限公司(黑貓探險隊)
  • 【製造廠商或國內負責廠商電話】(02)26521719
  • 【製造廠商或國內負責廠商地址】臺北市115南港區重陽路200號4樓
  • 【食物過敏原標示】含有牛奶及其製品
  • 【其他揭露事項】產地:台灣
  • 【內容物成份】芋泥球:大甲芋頭、奶油、糖。
  • 【內容量(重量)】芋泥球每顆重量約37.5公克。
  • 【保存期限(總效期)】芋泥球:到貨日起算冷藏保存3天。

國內負責廠商:統一數網股份有限公司
地址:台北市大安區安和路一段27號四樓
電話:02-6638-2388


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