分類
來自蘇格蘭海域純淨無污染的開放水域,海流波濤洶湧,使得鮭魚活動力旺盛,飼養密度每立方公尺52公斤為市售鮭魚的一半以下。餵食天然飼料:蔬菜、魚邊料、維生素、礦物質。建議烹調方式 : 乾煎、鹽烤(210℃烤10~12分鐘)
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