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【天和鮮物】海鱺帶皮魚排 250g

【天和鮮物】海鱺帶皮魚排 250g

★ 海鱺魚,Q彈口感
★ 天和以最高等級飼養,命名為珍鱺
★ 無刺肉質甜美多汁,大人小孩都喜歡
★HACCP食品認證合格


NT$235
NT$223
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商品描述

*收到商品後,若沒有立即煮食,請務必將商品保存於冷凍庫中*
*圖片僅供調理參考,不含蔬菜及其配料


海鱺帶皮魚排250g

厚厚的魚皮充滿膠質,可以煎的香酥也可紅燒的滑溜,與充滿彈性的尾肉相結合,更稱一絕。


你知道你買的海鮮來自哪裡嗎?

天和創辦人劉天和董事長為了要吃衛生安全的魚,2003年在澎湖開始養殖,養成台灣第一條有身分證的健康魚─「天和珍鱺」的誕生了。劉董事長原本是幫新竹科學園區的廠商蓋廠房,賺了錢賠上健康,他從電子業轉入有機農漁業,提供給你安全的消費選擇。

 

產地『澎湖』得天獨厚的天然環境

天和海洋在澎湖西嶼外海設有24公頃的養殖箱網,用純淨的環境生產美味的海鱺龍虎斑龍膽石斑。這塊海域是得天獨厚的天然環境,不但無工業污染,還有寒暖流交會,澎湖海水鹽度高,魚生長緩慢,肉質好無臭土味澎湖冬天水溫低,魚的油脂含量提高,是品質鮮美的關鍵。這裡夏天豔陽高照,我們在烈日下,需要在海上作業八小時以上,在平日就要做好防颱準備。

天和海鱺獨特在哪裡?

經由箱網培育的海鱺在體型份量上和脂肪組成及比例上,都勝過一般海撈的野生魚。魚兒用優質飼料越冬養足18個月,並委託海洋大學、澎湖技術學院開發出最適合的飼料,針對不同成長階段添加多醣體、卵磷脂等有機產品,魚兒吃得好,加上澎湖海流及寒冬的鍛鍊,造就極富彈性的肉質口感與油脂。

SGS逐批檢驗,還幫魚洗澡?

是的!我們幫魚洗澡,利用海淡水滲透壓力,讓附著在魚隻身上的寄生蟲自然死亡,達到不投藥管理,定期的洗魚、換網這樣的作業非常耗費人力、物力,但為了實踐創辦人想提供給大家的安全養殖,我們願意如此投入。

《洗魚》

《換網》

我們的規格

定期抗生素、重金屬檢驗;全程不落地;海上放血讓魚鮮味最佳;

分切時RO水清洗;真空包裝;超低溫凍結。安全、衛生、味美、無廚餘,完全符合您的期待。

 


料理推薦

蒜香海鱺魚
材料:海鱺魚一片,蒜末2大匙,薑末1大匙,蔥末2大匙,辣椒末1大匙,醬油1又1/2大匙,

酒1大匙,糖1小匙,胡椒粉少許,橄欖油2大匙。
做法:

  1. 將魚洗淨擦乾水分備用。      
  2. 鍋內入油2大匙加熱入魚煎至兩面金黃色取出排盤,鍋內餘油炒香
  3. 蒜末,薑末,辣椒末,蔥末炒香後加入醬油,糖,胡椒粉炒匀鋪上魚肉上即可。




※ 商品規格
品名天和珍鱺帶皮魚排1包
商品規格:250g/包
商品品名:天和珍鱺帶皮魚排
商品重(容)量:250g/包
內容物名稱(成分):海鱺魚
食品添加物名稱:無
保存方式:-18度c以下冷凍保存
食品添加物名稱:無
食品業者登錄字號: A-128852515-00000-4  
投保產品責任險字號:南山產險 0960-2236001303-04 

備註欄:
有效日期、商品成分及相關資訊以包裝上為主
本產品含有魚類及其製品,請體質過敏者留意



國內負責廠商:統一數網股份有限公司
地址:台北市大安區安和路一段29號18樓
電話:(02)6636-6369


本商品為野生捕撈,受環境捕撈影響,商品尺寸及顏色有少許差異,屬正常現象。

顧客評價


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